Verantwortlicher
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website ist:
Grundsätze der Verarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten im Einklang mit der EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) sowie den geltenden nationalen Datenschutzgesetzen. Wir erheben nur jene Daten, die für den jeweils angegebenen Zweck erforderlich sind (Datensparsamkeit), und speichern diese nicht länger als notwendig.
Rechtsgrundlagen der Verarbeitung sind je nach Kontext: Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), berechtigte Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) sowie vorvertragliche/vertragliche Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
Verarbeitungszwecke & erhobene Daten
Websiteaufruf & Server-Logs
Beim Besuch unserer Website übermittelt Ihr Browser automatisch technische Informationen an unseren Webserver: IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, aufgerufene URL, übertragene Datenmenge, Browser-Typ sowie das verweisende Dokument (Referrer). Diese Daten werden ausschließlich zur Sicherstellung des technischen Betriebs und zur Fehleranalyse verarbeitet und nach spätestens 30 Tagen gelöscht.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigte Interessen).
Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Daten werden nicht ohne Einwilligung an Dritte weitergegeben.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen) oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Reservierungen & Anfragen
Für die Bearbeitung von Tischreservierungen oder Veranstaltungsanfragen über Formulare oder verknüpfte Dienste (z. B. OpenTable, Resmio oder ähnliche) verarbeiten wir Name, Kontaktdaten, Personenanzahl und ggf. besondere Wünsche. Es gelten die Datenschutzbedingungen des jeweiligen Drittanbieters.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Tracking & Analyse-Tools
Wir setzen folgende Tracking- und Analyse-Dienste ein, um das Nutzerverhalten auf unserer Website zu verstehen, die Nutzererfahrung zu verbessern und unsere Marketingmaßnahmen zu optimieren. Diese Tools werden nur nach Ihrer Einwilligung (Cookie-Banner) aktiviert.
Opt-out: Sie können die Erfassung durch GA4 über den Cookie-Manager auf unserer Website oder durch Installation des Google Analytics Opt-out Browser-Add-ons deaktivieren. Datenschutzerklärung Google: policies.google.com/privacy
Opt-out: Widerspruch über den Cookie-Manager auf unserer Website oder direkt über die Meta-Einstellungen: facebook.com/settings → Werbeanzeigen. Datenschutzerklärung Meta: facebook.com/policy
Cookies
Unsere Website verwendet Cookies — kleine Textdateien, die in Ihrem Browser gespeichert werden. Sie können Ihre Cookie-Einstellungen jederzeit über den Cookie-Manager auf unserer Website anpassen oder Ihren Browser so konfigurieren, dass Cookies abgelehnt werden.
| Cookie-Typ | Zweck | Laufzeit |
|---|---|---|
| Notwendig | Technischer Betrieb, Cookie-Einwilligungs-Präferenz (z. B. CookieYes, Cookiebot) | 1 Jahr |
| Analyse (GA4) | Websitestatistiken, Nutzerverhalten, Conversions | Bis 2 Jahre |
| Marketing (Meta) | Conversion-Tracking, Werberelevanz, Audience-Bildung | Bis 90 Tage |
| Marketing (Google Ads) | Anzeigenauslieferung, Remarketing | Bis 13 Monate |
Notwendige Cookies werden ohne Einwilligung gesetzt (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Alle weiteren Cookies werden erst nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung aktiviert (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Datenübermittlung in Drittländer
Einige der eingesetzten Tools (Google, Meta) übermitteln Daten in die Vereinigten Staaten von Amerika. Für diese Übermittlungen bestehen geeignete Garantien gemäß Art. 46 DSGVO: Google und Meta sind unter dem EU-US Data Privacy Framework (Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vom 10. Juli 2023) zertifiziert, das ein angemessenes Schutzniveau für personenbezogene Daten gewährleistet.
Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die jeweiligen Verarbeitungszwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen. Nach Wegfall des Verarbeitungszwecks oder Ablauf gesetzlicher Fristen werden die Daten routinemäßig gelöscht.
Für die jeweils konkreten Speicherdauern der eingesetzten Tracking-Tools verweisen wir auf die Angaben in Abschnitt 4. Gesetzliche Aufbewahrungsfristen (z. B. steuerrechtliche Fristen nach italientischem Recht: 10 Jahre) bleiben hiervon unberührt.
Ihre Rechte
Als betroffene Person stehen Ihnen nach der DSGVO folgende Rechte zu. Zur Ausübung dieser Rechte wenden Sie sich bitte an die in Abschnitt 9 genannten Kontaktdaten.
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Auskunft (Art. 15 DSGVO)Sie haben das Recht, Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten zu erhalten.
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Berichtigung (Art. 16 DSGVO)Sie haben das Recht, unrichtige oder unvollständige Daten unverzüglich berichtigen zu lassen.
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Löschung (Art. 17 DSGVO)Sie haben das Recht auf Löschung Ihrer Daten, sofern keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht entgegensteht.
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Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)Sie können die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer Daten verlangen, z. B. während einer Prüfung der Richtigkeit.
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Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)Sie haben das Recht, Ihre Daten in einem strukturierten, maschinenlesbaren Format zu erhalten oder an einen anderen Verantwortlichen übermitteln zu lassen.
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Widerspruch (Art. 21 DSGVO)Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten auf Basis berechtigter Interessen jederzeit widersprechen — insbesondere der Verarbeitung zu Werbezwecken.
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Widerruf der Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)Eine einmal erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen — z. B. über den Cookie-Manager auf unserer Website.
Kontakt & Beschwerderecht
Bei Fragen zum Datenschutz oder zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an:
Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, bei der zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde Beschwerde einzureichen. Da wir in Italien ansässig sind, ist dies der Garante per la protezione dei dati personali (Italienische Datenschutzbehörde):